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| 中文学名 |
大麦 |
| 拉丁学名 |
Hordeum vulgare L. |
| 科中文名 |
禾本科 |
| 科拉丁名 |
Gramineae ( Poaceae ) |
| 属中文名 |
大麦属 |
| 俗名别名 |
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| 药材名 |
麦芽 |
| 形态特征 |
一年生或二年生草本，高60~100厘米。秆直立，光滑。叶鞘先端两侧具弯曲钩状的叶耳；叶舌小，长1~2毫米，膜质；叶片长披针形或带形，上面粗糙，下面较平滑。穗状花序长4~10厘米，每节生3枚结实小穗；颖线形，无脉，长8~14毫米，顶端延伸成8~14毫米的芒；内稃与外稃等长。颖果腹面具纵沟，成熟后与粘体粘着不易脱粒。 |
| 生境 |
全国各地均有栽培。 |
| 地理分布 |
全国各地。 |
| 功能 |
行气消食、健脾开胃、退乳消胀。 |
| 主治 |
食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积、乳房胀痛、妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少、乳汁郁积；炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消、妇女断乳；焦麦芽消食化滞，用于食积不消、脘腹胀痛。 |
| 药用部位 |
成熟果实经发芽颖果干燥而得。 |
| 繁殖方式 |
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| 栽培要点 |
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| 备注 |
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| 图片 |
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