植物活性成分
- 中文名
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靛蓝
- 英文名
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Indigo
- 异名
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食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝
- 化学名
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3,3′-二氧-2,2′-联吲哚基-5,5′-二磺酸二钠盐
- 结构式
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- 分子式
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C16H10N2O2
- 分子量
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262.26
- CAS编号
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482-89-3
- 化学分类
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- 物理性状
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性状：蓝色粉末（可能偏深蓝），无臭。
溶解性：微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇，不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深蓝色。1g可溶于约100ml，25℃水，对水的溶解度较其他食用合成色素低，0.05%水溶液呈蓝色。溶于甘油，丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色，稀释后呈蓝色，它的水溶液加氢氧化钠呈绿至黄绿色。靛蓝易着色，有独特的色调，使用广泛。耐热性、耐光性、耐碱性、耐氧化性、耐盐性和耐细菌性均较差。还原时退色，如用次硫酸钠或葡萄糖等还原，则成为靛白。最大吸收波长610nm±2nm[3] 。
稳定性：耐光性耐热性差，对柠檬酸、酒石酸和碱不稳定。
密度：1.417g/cm3
熔点：390-392℃ (dec.)
沸点：400.4°C at 760 mmHg
闪点：158.2°C
蒸汽压：1.27E-06mmHg at 25°C
- 植物来源
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马蓝 爵床科 Baphicacanthus cusia (Nees) Bremek.
- 药理应用
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- 临床应用
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主要用于棉纱、棉布、羊毛或丝绸的染色，该颜料是重要的还原染料靛蓝的颜料化处理的产品，具有优良的耐光、耐气候牢度及耐热稳定性，给出蓝色调，并可制备出液体分散体剂型，主要应用于粘胶纤维原浆着色及印染。用于生化药剂和指示剂以及棉纱、棉布、羊毛或丝绸的染色等。
用作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中,最大使用量为0.02g/kg;在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中,最大使用量为0.10g/kg;在浸渍小菜中最大使用量0.01g/kg。
- 药物产品
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- 生产厂家
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百灵威科技有限公司 上海迈瑞尔化学技术有限公司 梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 安耐吉化学(Energy Chemical) 上海景颜化工科技有限公司
- 专利状况
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- 参考文献
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1、http://www.chemicalbook.com/ProductIndex.aspx Chemical Book
2、http://baike.baidu.com/ 百度百科
3、《峨眉山植物》，李振宇、石雷主编，北京科学技术出版社，2007年，第一版
4、http://www.scpri.ac.cn/zwk/ 四川植物数据库
5、《植物药活性成分大辞典》（上、中、下册），天津药物研究院编著，人民卫生出版社，2011年，第一版
6、《抗肿瘤植物药及其有效成份》，赵长琦、许有玲编著，中国中医药出版社，1997年，第一版
7、http://www.med126.com 医学全在线
8、临床处方药物手册，许景峰、杨本明主编，江苏科学技术出版社，2009
9、http://d.wanfangdata.com.cn 万方数据库
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2015年08月23日 08:15:57
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2015年08月23日 08:15:57
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